对于造成蜂产物宁静性的问题，原因是多方面的，除有执法、法例和治理体系不健全，检测手段滞后等因素外，养蜂场是产物生产的第一环节，也是发生产物质量宁静的源头和主要因素之一。主要体现在:生产情况、生产用具、蜜蜂病虫害防治等环节上。因此，解决蜂产物宁静性问题的关键，主要在于生产的源头，只有确调养蜂场举行产物生产时，务必按规范化和尺度化举行生产，才气确保产物宁静性，才气提高产物的质量，这样蜂产物才有出路，养蜂业才气生长。希望通过本文章，对蜂农举行蜂产物质量宁静生产技术的培训，让每个养蜂员都要清楚地知道养蜂生产需要一个良好的生产情况；要使用无污染的生产工具；要科学地防治蜜蜂病虫害，不乱用药、滥用药;要根据国际老例和市场要求，在生产历程中建设生产记载，以到达质量宁静可追溯。
1、蜂场要求用于蜂蜜生产的蜂群，摆放园地要远离化工厂和有废物和废气排挤的工厂和矿山，要远离经常施用农药的农作物。蜂场要设于干燥、地下没有积水的地方，周围要有洁净的水源供蜜蜂采水，蜂箱要用支架支起脱离地面。
2、糖的选用饲喂蜜蜂选择高品质的白糖或者玉米糖浆，确保外来糖份的品质，防止糖中的重金属、农残、羟甲基糠醛等污染蜂产物。3、蜂群用于蜂蜜生产的蜂群要求群势强大，无病虫害。蜂脾相称或蜂多于脾，在蜜源植物大流蜜期间，要有大量的青壮年工蜂用于收罗花蜜。
4、蜂群药物使用举行须要的病虫害防治时，应在距蜜源植物着花前的一个月前举行，在蜜源植物着花期一个月内和着花期间，严禁对生产群用任何药物举行病虫害防治，在特殊情况下，蜂群在此时期内需举行病虫害防治的，该蜂群不能作为生产群使用。对蜂群举行病虫害防治的药物，一定要严格执行国家有关划定允许使用的药物（包罗杀虫剂、抗生素和消毒剂等）和用量。对刚施用农药（包罗杀虫剂和杀菌剂）的农作物或农作物施用农药在农药残效期内的，不能放蜂和收取蜂蜜。
在对蜂病防治时，一定严格注意下面克制事项，以防止发生药物污染。把抗生素当“灵丹妙药”盲目用药用药过量用药对蜂群防病使用禁药生产期用药5、养蜂用具对于养蜂用具，尤其是割蜜刀、摇蜜机等与蜂产物密切接触的蜂具，装容器等，在使用前要用清水重复清洗，须要时要举行消毒。对用具的消毒，可用0.5%的过氧乙酸或到卫生防疫站购置可适用于食品包装的消毒剂，并严格按说明使用。巢框上的铁丝，最好接纳不锈钢丝。
收蜂蜜的摇蜜机，要求用无污染的塑料或不锈钢摇蜜机，严禁使用铁皮或锌片摇蜜机。装蜂蜜的包装桶，要用切合食品卫生要求的塑料桶或蜂蜜专用桶，严禁使用内涂料脱落的铁桶和其他不允许使用的包装桶，现在海内普遍使用的能装75kg蜂蜜的塑料桶比力切合要求。6、蜂蜜的采收提倡收成熟蜂蜜，严禁收“水蜜”。
在大流蜜期要适当打开蜂箱盖的通风窗，加洪流分的排挤。收蜂蜜时要求在巢脾贮蜜区基本封盖时才举行。此外，在收蜜前15天内，严禁对蜂群举行任何饲喂。收取蜂蜜的时间要在上午举行，要尽可能避开蜜蜂收罗岑岭期。
蜜脾从蜂箱中取出后，要放进周转箱中，不能放在地下。分散后的蜂蜜要用40目的过滤器过滤，才装进容器中。7、蜂蜜的运输贮存:蜂蜜的贮存可用切合食品卫生要求的不锈钢罐、塑料桶，也可用陶瓷缸、陶瓷罐等。种种容器在使用前要充实清洗洁净，差别品种、差别浓度的蜂蜜要离开存放。
每个容器不能装得太满，要留有一定的空间。容器要加盖子，但盖子要适当松动，以便蜂蜜发生的气体能排挤。容器外要贴上标签，内容有:品种名称、浓度、净重、生产日期、产地、生产者姓名、等，以用于对质量的跟踪。贮存蜂蜜的堆栈要洁净、干燥，不能同时堆放有毒、有污染的物品。
要保持阴凉、通风透气。要定期对贮存的蜂蜜举行检查，对泛起的问题要实时处置惩罚。运输:用于运输蜂蜜的车辆要冲洗洁净，严禁用运输过有毒、有污染的物质、未经彻底消毒的车辆运输蜂蜜，也不能与有毒、有污染的物品混载。
运输前包装容器要紧盖，堆放要牢靠整齐。在生产历程中建设生产记载，以到达质量宁静可追溯，形成对蜂群建设生产记载的习惯，每次对蜂群举行检查时，都要举行记载，对蜂病用药防治时，要详尽记载，以备查找。对于更多的细节，后面会单开文章逐步详细的讲，希望大家生产的蜂蜜都可以不惧检测，走向高端市场！。
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