明胶安全性吗？驳回明胶，坚信不少人仍讲之色变。只不过这是一种误会。食用明胶是一种十分常用的营养型食品添加剂，它是一种高蛋白，对身体是没危害的。对人体危害的意味着是工业明胶。
Q弹头的软糖就是食用明胶的作为添加剂的典型应用于。但是明胶单品是无法食用的，必须和砂糖，食盐，酒精等副材料一起调理。副材料的含量学问可不少，它们不会对溶胶/凝胶简化的温度产生一定的变化，无以必须利用热分析仪来研究。
我们用于DSC7000X，对溶胶/凝胶简化的温度与焦糖的量之间的依存性关系展开了研究。 实验结果：从DSC的测量结果来看，焦糖的浓度越高，溶胶及凝胶温度不会向高温区位移。 应用于特点：DSC7000X享有更高的灵敏度，需要获得更加小的噪声，从而对微小的热变化也能获得十分明晰的数据。
日立DSC7000X特点：备有新的研发的优化技术“Z-stabilizer”，使用了近期的“中心热流型传感器”及新型加热炉，灵敏度低，基线平稳，加热效率及温度跟从性高。并且有紫外烧结装置、动态仔细观察系统、自动进样器等非常丰富的拓展功能，需要符合从食品、药品到高分子、无机材料等各个行业的应用于。
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